Archiv der Kategorie: Salate

Insalata Primavera – Frühlingssalat mit Erbsen und Ziegenkäse

Publiziert am 25. März 2013 von Simone

Da ich noch nicht genug von Ziegenkäse habe und der Markt gerade die zartesten Pflänzchen, die die Welt gesehen hat, im Angebot hat, gibt es heute einen wunderhübschen und ebenso leckeren Salat. Mit ein paar Handgriffen zubereitet und die wohl … Weiterlesen →

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Veröffentlicht unter Gemüse, Hülsenfrüchte, Salate, Vorspeisen | 4 Kommentare

Farinata di Ceci mit Linsenragout

Publiziert am 27. Oktober 2011 von Simone

Ich liebe Hülsenfrüchte und besonders Linsen und Kichererbsen und deshalb habe ich die Farinata di Ceci (sprich: tschetschi) zum ersten Mal in einem der Dörfer der Cinque Terre in Ligurien probiert. Diese dünnen Fladen aus Kichererbsenmehl gibt es dort in … Weiterlesen →

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Veröffentlicht unter Gemüse, Hülsenfrüchte, Italienisch, Kräuter und Sprossen, Salate | 19 Kommentare

Fenchelsalat mit Melone

Publiziert am 12. August 2011 von Simone

Das Beste was man an einem heißen Sommertag zu sich nehmen kann ist dieser erfrischende Salat aus Fenchel und Melone. Und auch wenn dieser Sommer uns nicht jeden Tag Sonne schenkt, so müssen wir trotzdem unbedingt das reichliche Marktangebot nutzen. … Weiterlesen →

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Veröffentlicht unter Früchte, Gemüse, Salate | 11 Kommentare

Avocado-Ziegenkäse-Salat

Publiziert am 26. Juli 2011 von Simone

Ziegenkäse, meine neue Leidenschaft! Früher war er mir verhasst – heute hab ich ihn zum Fressen gern und deshalb kommt er in einer herrlich fruchtig süß pikanten und cremigen Variante auf den Tisch! Easy und schnell gemacht, was will man … Weiterlesen →

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Veröffentlicht unter Gemüse, Käse, Salate | 16 Kommentare

Kichererbsensalat

Publiziert am 25. Mai 2011 von Simone

Ein super leckerer Salat. Wer hätte das gedacht! Gefunden bei Claudia und Chichi von Kitchencowboy. Laut den beiden wird das Rezept schon fleißig durch die Runde gereicht, weil es bei jedem so gut ankommt. Tja, es blieb mir also nichts … Weiterlesen →

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Veröffentlicht unter Hülsenfrüchte, Kräuter und Sprossen, Salate | Verschlagwortet mit , | 10 Kommentare