Archiv der Kategorie: Risotto und Reisgerichte

Mezzeteller – Rote Linsenbällchen mit Limetten-Kräuter-Soße, Hummus, Vadouvan-Reis und Gemüse

Wer mag gesunde und frische Küche und kennt den Blog Green Kitchen Stories noch nicht? Husch, husch, schaut mal vorbei, ihr werdet begeistert sein. Die tollen Bilder verführen einem zu sofortigem Nachkochen. Zu meinem Kochbuch-Glück bloggt Luise Vindahl mit ihrem … Weiterlesen

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Veröffentlicht unter Gemüse, Hülsenfrüchte, Orientalisch, arabisch, mittlerer Osten, Risotto und Reisgerichte, Vegan | 19 Kommentare

Indisch Kochen Teil 4

Heute gibt’s den letzten Teil des indischen Kochabends mit Kartoffeln gefülltem Spinatfladenbrot und Gewürzreis. Das Spinatfladenbrot ist der absolute Hammer! Leicht herb durch den Spinat und lecker herzhaft und würzig gefüllt. Um dem Herben einen passenden Gegenpart zu verleihen hab … Weiterlesen

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Veröffentlicht unter Indisch, Kartoffeln, Risotto und Reisgerichte, Vegan | 15 Kommentare

Scharf-würziger Tofu mit Basmatireis

Ich weiß, es gibt viele die Tofu nicht mögen. Für mich ist Tofu aber eine echt leckere Sache, wenn man ihn gut zubereitet. Eine wirklich oberwürzige Zubereitungsmethode hab ich in Ottolenghis Genussvoll vegetarisch gefunden. Mit diesem Tofugericht konnte ich sogar … Weiterlesen

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Veröffentlicht unter Asiatisch, Risotto und Reisgerichte, Vegan | 29 Kommentare

Gemüsereis, Hülsenfrüchte und Zitronenricotta

Immer mehr Foodblogger werden zu Ottolenghi-Anhängern. Sophie von Cucina Piccina kocht sich fleißig durch sein neuestes Buch und Sarah von Sarah Satt ist bekennende Ottolenghi-Groupie. Auch ich habe mich bereits mehrmals durch sein Buch Genussvoll vegetarisch gelesen. Allerdings komme ich … Weiterlesen

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Veröffentlicht unter Gemüse, Hülsenfrüchte, Risotto und Reisgerichte, Vegetarisch | Verschlagwortet mit , , , , | 10 Kommentare