Archiv der Kategorie: Relishs, Dips und Chutneys

Kürbissuppe und knuspriger Blumenkohl mit Spinat-Dip

Publiziert am 24. Februar 2012 von Simone

Nachdem ich vor kurzem mit einer fiesen Grippe zu kämpfen hatte gibt es heute nochmal ne extra Gemüseration! Man muss ja tun was man kann, um die Vitamin- und Mineralspeicher wieder aufzufüllen. Wobei es mich im Moment auch ganz arg … Weiterlesen →

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Hummus mit Orangen-Pistazien-Sprinkle

Publiziert am 2. April 2011 von Simone

Frisch zurück aus New York City und bestimmt 2 Kilo schwerer sage ich euch ein freundliches “Hello, how’re ya’?” oder “How’re ya’ doin’ guys?”, womit man überall in Manhattans Läden begrüßt wird. 5 Tage Kulturschock, Yellow Cabs und Schlemmerei! Schrecklich … Weiterlesen →

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Der ultimative Burger mit Balsamico Rote Beete Relish und Homemade Ketchup

Publiziert am 12. März 2011 von Simone

Ok, nun ist es endlich soweit! Der ultimative Burger ist fällig! Auch wenn die Grillsaison noch etwas auf sich warten lässt, die Burger schmecken auch ohne Holzkohlearoma absolut hitverdächtig! Und die hausgemachten Soßen geben dem Burger eine ganz individuelle herzhaft, … Weiterlesen →

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Balsamico Rote Beete Relish

Publiziert am 6. März 2011 von Simone

Rote Beete ist bekanntlich nicht jedermanns Sache und meine ist sie zugegebenermaßen auch nicht immer. Weil ich die roten Farbstoffbomben aber einfach total hübsch finde und der Meinung bin, je mehr Farbstoff desto gesünder, nehme ich mir ab und zu … Weiterlesen →

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Gebackener Ziegenkäse mit Oliventapenade

Publiziert am 24. Februar 2011 von Simone

Wie ich bereits beim Ziegenkäse-Soufflé berichtet habe, bin ich unverhofft zu französischem Ziegenkäse gekommen. Für das Soufflé gingen dabei 2 kleine Weißschimmelkäse drauf . Ein Käse ist allerdings übrig geblieben, über den ich mir ganz schön den Kopf zerbrochen habe. … Weiterlesen →

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