Archiv der Kategorie: Kuchen und Gebäck

Mezze und New Middle Eastern Food

Seit einigen Monaten habe ich meinen Beruf als Biologin an den Nagel gehängt und bin meiner eigentlichen Berufung, dem Kochen, gefolgt. Ich arbeite seitdem in der kleinen Osteria trio in Würzburg und habe dort sehr liebe Menschen kennengelernt, die meine … Weiterlesen

Print Friendly
Veröffentlicht unter Gemüse, Huhn, Hülsenfrüchte, Kuchen und Gebäck, Orientalisch, arabisch, mittlerer Osten, Vegan, Vegetarisch | 40 Kommentare

Zitroniger Zitronenkuchen

Mit diesem herrlich zitronigen Zitronenkuchen melde ich mich wieder aus dem Urlaub zurück. Wir haben ein paar schöne Tage im Piemont verbracht, uns auf dem Festa della Sagre in Asti durch die typisch italienische Hausfrauenkost geschlemmt, die Weinmesse dort besucht, … Weiterlesen

Print Friendly
Veröffentlicht unter Kuchen und Gebäck | Verschlagwortet mit , , | 44 Kommentare

Schoko-Beeren-Torte mit Vanillequarkcreme

Buttercreme – Schwamm drüber! Heute geht es eine Spur leichter und entspannter zu! Und solange noch frische Beeren zu haben sind, solltet ihr euch mit dieser Torte sputen. Beeren, eine leichte Quarkcreme und herrlich saftiger Schokoboden passen einfach zu gut … Weiterlesen

Print Friendly
Veröffentlicht unter Desserts, Kuchen und Gebäck | 51 Kommentare

Orange-Swiss-Meringue-Buttercream-Triple-Chocolate-Layer-Sponge-Cake oder ein amerikanischer (Alb-)Traum?

Wer von sich behaupten kann er hat noch nix total Verrücktes und Beklopptes in seiner Küche angestellt, der verschwindet jetzt lieber ganz schnell wieder! Heute geht’s hier nämlich um Dinge, die ein großes Quäntchen oder besser gesagt ein gaaaanz großes … Weiterlesen

Print Friendly
Veröffentlicht unter Kuchen und Gebäck | 34 Kommentare

Mascarpone-Tarte mit Pastis-Vanille-Birnen und Zitronenthymian

Früher hab ich kaum flache Kuchen mit Mürbteig gebacken. Mittlerweile bin ich quasi schon ein Tarte-Junkie geworden. Zum einen sind sie einfach herzustellen und man kann seiner Fantasie freien Lauf bei der Wahl der Zutaten lassen. Zum anderen machen sie … Weiterlesen

Print Friendly
Veröffentlicht unter Früchte, Kräuter und Sprossen, Kuchen und Gebäck, Nüsse und Kerne | Verschlagwortet mit , , , , , | 27 Kommentare