Archiv der Kategorie: Käse

Peperonata Dolce und Käse – das geborene Dreamteam!!!

Nach unserem letzten Foodblogger-Treffen häufen sich nun die Anfragen zum Peperonata Dolce Rezept. Kann ich gut verstehn’, denn seit ich die leckere Paprikamarmelade vor einigen Jahren zum ersten Mal bei La Vialla entdeckt habe und dazu deren äußerst schmackhaften Pecorino … Weiterlesen

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Veröffentlicht unter Käse, Relishs, Dips und Chutneys, Selbstgemacht, Vegan, Vegetarisch | Verschlagwortet mit , , , , | 40 Kommentare

Burrata mit Zitronenmangold und Rote Beete-Salat

Der erneute Wintereinbruch muss irgendwie überbrückt werden und deshalb zaubere ich hiermit einfach ein wenig Farbtherapie auf den Teller. Heute also Gemüse satt und so farbig bunt, dass man wohl kaum widerstehen kann. Ich liebe diese Kombi aus herrlich weicher … Weiterlesen

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Veröffentlicht unter Gemüse, Italienisch, Käse, Kräuter und Sprossen, Nüsse und Kerne, Vegetarisch | 29 Kommentare

Indisch Kochen Teil 2

Heute geht’s weiter mit der indischen Kochsauße. Schließlich habe ich euch beim letzten Mal Paneer mit Erbsen, Pfefferhähnchen aus Chettinad und Lamm-Kebabs versprochen. Außerdem passen die Dips und Chutneys aus dem ersten Teil ganz hervorragend zu den Kebabs. Die Sache … Weiterlesen

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Veröffentlicht unter Fleisch, Huhn, Indisch, Käse | 17 Kommentare

Tomatenmenü

Die Tomatenzeit fängt so langsam an und deshalb bekommt ihr von mir gleich mal ein ganzes Menü vor die Nase gesetzt das ich letztes Jahr mit einer Freundin aus unserer kunterbunten Ernte gezaubert habe. Die tollsten und unglaublichsten Sorten gibt … Weiterlesen

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Veröffentlicht unter Deftiges Gebäck, Tartes und Quiches, Gemüse, Italienisch, Käse | 20 Kommentare

Ziegenfrischkäse mit Wassermelone

Im Moment passiert hier nicht wirklich viel, wie ihr sicherlich schon bemerkt habt. Ich bedaure das zwar sehr, aber so ne kleine Sommer-Siesta hat wohl noch niemandem geschadet. Ich jedenfalls kann sie gerade gut gebrauchen. Weniger kochen, bedeutet nämlich auch … Weiterlesen

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Veröffentlicht unter Früchte, Käse, Kräuter und Sprossen, Vegetarisch, Vorspeisen | 16 Kommentare