Archiv der Kategorie: Käse

Burrata mit Zitronenmangold und Rote Beete-Salat

Publiziert am 12. März 2013 von Simone

Der erneute Wintereinbruch muss irgendwie überbrückt werden und deshalb zaubere ich hiermit einfach ein wenig Farbtherapie auf den Teller. Heute also Gemüse satt und so farbig bunt, dass man wohl kaum widerstehen kann. Ich liebe diese Kombi aus herrlich weicher … Weiterlesen →

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Veröffentlicht unter Gemüse, Italienisch, Käse, Kräuter und Sprossen, Nüsse und Kerne | 29 Kommentare

Indisch Kochen Teil 2

Publiziert am 12. Februar 2013 von Simone

Heute geht’s weiter mit der indischen Kochsauße. Schließlich habe ich euch beim letzten Mal Paneer mit Erbsen, Pfefferhähnchen aus Chettinad und Lamm-Kebabs versprochen. Außerdem passen die Dips und Chutneys aus dem ersten Teil ganz hervorragend zu den Kebabs. Die Sache … Weiterlesen →

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Veröffentlicht unter Fleisch, Huhn, Indisch, Käse | 17 Kommentare

Tomatenmenü

Publiziert am 29. Juni 2012 von Simone

Die Tomatenzeit fängt so langsam an und deshalb bekommt ihr von mir gleich mal ein ganzes Menü vor die Nase gesetzt das ich letztes Jahr mit einer Freundin aus unserer kunterbunten Ernte gezaubert habe. Die tollsten und unglaublichsten Sorten gibt … Weiterlesen →

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Veröffentlicht unter Deftiges Gebäck, Tartes und Quiches, Gemüse, Italienisch, Käse | 20 Kommentare

Ziegenfrischkäse mit Wassermelone

Publiziert am 18. Juni 2012 von Simone

Im Moment passiert hier nicht wirklich viel, wie ihr sicherlich schon bemerkt habt. Ich bedaure das zwar sehr, aber so ne kleine Sommer-Siesta hat wohl noch niemandem geschadet. Ich jedenfalls kann sie gerade gut gebrauchen. Weniger kochen, bedeutet nämlich auch … Weiterlesen →

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Veröffentlicht unter Früchte, Käse, Kräuter und Sprossen, Vorspeisen | 16 Kommentare

Tomatentarte von Heike

Publiziert am 3. August 2011 von Simone

Die Tomatenzeit hat begonnen. Ich freu mich! Seit Monaten gieße ich, hege und pflege, geize aus, binde an und betüttel meine Tomatenpflanzen auf dem Balkon. Jetzt endlich hat sich die Mühe ausgezahlt und so langsam kann ich die kleinen saftigen … Weiterlesen →

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Veröffentlicht unter Deftiges Gebäck, Tartes und Quiches, Gemüse, Käse | 22 Kommentare