Archiv der Kategorie: Italienisch

Burrata mit Zitronenmangold und Rote Beete-Salat

Der erneute Wintereinbruch muss irgendwie überbrückt werden und deshalb zaubere ich hiermit einfach ein wenig Farbtherapie auf den Teller. Heute also Gemüse satt und so farbig bunt, dass man wohl kaum widerstehen kann. Ich liebe diese Kombi aus herrlich weicher … Weiterlesen

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Veröffentlicht unter Gemüse, Italienisch, Käse, Kräuter und Sprossen, Nüsse und Kerne, Vegetarisch | 29 Kommentare

Bruschetta mit Erbsen-Minz-Püree

Bruschetta ist eine so unheimlich dankbare Geschichte! Schnell gemacht, in vielen Variationen total lecker und noch dazu sehr hübsch anzuschaun! Als Vorspeise, als Zwischensnack und besonders für Parties gut geeignet. Hülsenfrüchte sind ja sowieso meins, also gibt’s die bei mir … Weiterlesen

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Veröffentlicht unter Gemüse, Hülsenfrüchte, Italienisch, Vegetarisch | 9 Kommentare

Tomatenmenü

Die Tomatenzeit fängt so langsam an und deshalb bekommt ihr von mir gleich mal ein ganzes Menü vor die Nase gesetzt das ich letztes Jahr mit einer Freundin aus unserer kunterbunten Ernte gezaubert habe. Die tollsten und unglaublichsten Sorten gibt … Weiterlesen

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Veröffentlicht unter Deftiges Gebäck, Tartes und Quiches, Gemüse, Italienisch, Käse | 20 Kommentare

Tagliatelle mit dicken Bohnen, Zitrone und Minze

Die Frühlingszeit ist angebrochen und am allermeisten freue ich mich im Moment über sattes Grün! Überall sprießt und keimt es und das Grün versucht sich nach dem grauen Winter seinen Weg in der Natur zurückzuerobern! Babyspinat, Portulak, Bärlauch, Erbsen, dicke … Weiterlesen

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Veröffentlicht unter Gemüse, Hülsenfrüchte, Italienisch, Pasta, Gnocchis, Polenta und Co., Vegetarisch | 28 Kommentare

Foodbloggertreffen und das Geheimnis der Polentaschnitten

Das Würzburger Foodbloggertreffen war der absolute Wahnsinn! Was wurde hier nicht alles fotografiert, geschlemmt und gelacht, Torten geklaut und viel zu viel Desserts gemacht. Alles in allem einfach nur wunderbar und ich bin schon wieder absolut wiederholungsbedürftig! Die Stimmen zu … Weiterlesen

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Veröffentlicht unter Allgemein, Gemüse, Italienisch, Pasta, Gnocchis, Polenta und Co. | 54 Kommentare