Archiv der Kategorie: Huhn

Indisch Kochen Teil 2

Heute geht’s weiter mit der indischen Kochsauße. Schließlich habe ich euch beim letzten Mal Paneer mit Erbsen, Pfefferhähnchen aus Chettinad und Lamm-Kebabs versprochen. Außerdem passen die Dips und Chutneys aus dem ersten Teil ganz hervorragend zu den Kebabs. Die Sache … Weiterlesen

Print Friendly
Veröffentlicht unter Fleisch, Huhn, Indisch, Käse | 17 Kommentare

Mezze und New Middle Eastern Food

Seit einigen Monaten habe ich meinen Beruf als Biologin an den Nagel gehängt und bin meiner eigentlichen Berufung, dem Kochen, gefolgt. Ich arbeite seitdem in der kleinen Osteria trio in Würzburg und habe dort sehr liebe Menschen kennengelernt, die meine … Weiterlesen

Print Friendly
Veröffentlicht unter Gemüse, Huhn, Hülsenfrüchte, Kuchen und Gebäck, Orientalisch, arabisch, mittlerer Osten, Vegan, Vegetarisch | 40 Kommentare