Archiv der Kategorie: Hülsenfrüchte

Mezzeteller – Rote Linsenbällchen mit Limetten-Kräuter-Soße, Hummus, Vadouvan-Reis und Gemüse

Wer mag gesunde und frische Küche und kennt den Blog Green Kitchen Stories noch nicht? Husch, husch, schaut mal vorbei, ihr werdet begeistert sein. Die tollen Bilder verführen einem zu sofortigem Nachkochen. Zu meinem Kochbuch-Glück bloggt Luise Vindahl mit ihrem … Weiterlesen

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Veröffentlicht unter Gemüse, Hülsenfrüchte, Orientalisch, arabisch, mittlerer Osten, Risotto und Reisgerichte, Vegan | 19 Kommentare

Knusper-Ricotta-Gnocchis mit Spinat-Koriander-Pesto und Kichererbsen

Heute möchte ich euch ein Rezept zeigen, das schon seit Anfang meines Foodblogger-Daseins regelmäßig bei mir auf den Tisch kommt. Das Rezept ist mittlerweile zu meinem persönlichen Klassiker geworden und dafür gibt es einige treffende Gründe! Erstens sind die Gnocchis … Weiterlesen

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Veröffentlicht unter Gemüse, Hülsenfrüchte, Orientalisch, arabisch, mittlerer Osten, Pasta, Gnocchis, Polenta und Co., Vegetarisch | 15 Kommentare

Schwarze Augenbohnen-”Dal” mit Kartoffeln

Hier im Blog ist gerade Sommerpause angesagt, da ich in der schönsten Jahreszeit nur ungern vorm Computer sitze.  Zur kleinen Überbrückung des Sommerlochs mache ich heute aber mal eine Ausnahme und zeige euch ein super tolles Dal-Rezept, das mir kürzlich … Weiterlesen

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Veröffentlicht unter Hülsenfrüchte, Indisch, Kartoffeln, Vegetarisch | 7 Kommentare

Insalata Primavera – Frühlingssalat mit Erbsen und Ziegenkäse

Da ich noch nicht genug von Ziegenkäse habe und der Markt gerade die zartesten Pflänzchen, die die Welt gesehen hat, im Angebot hat, gibt es heute einen wunderhübschen und ebenso leckeren Salat. Mit ein paar Handgriffen zubereitet und die wohl … Weiterlesen

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Veröffentlicht unter Gemüse, Hülsenfrüchte, Salate, Vegetarisch, Vorspeisen | 6 Kommentare

Gelbe Linsen-Couscous-Pfanne

Ich nutze eine kurze Indien-Pause heute mal für ein orientalisch angehauchtes Gericht. Aber keine Angst, die Indien-Kochsause geht nach Teil 1 und Teil 2 bald in die 3. Runde. Diese fix gemachte leckere und gesunde gelbe Linsen-Couscous-Pfanne will ich euch … Weiterlesen

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Veröffentlicht unter Gemüse, Hülsenfrüchte, Kräuter und Sprossen, Nüsse und Kerne, Orientalisch, arabisch, mittlerer Osten, Vegan | 10 Kommentare