Archiv der Kategorie: Gemüse

Indisch Kochen Teil 3

Publiziert am 4. April 2013 von Simone

Heute kommt der Gemüseteil des Indischen Kochabends dran. Freut euch auf Auberginen in Joghurtsoße, Blattkohl aus Kaschmir und ein hammermäßiges scharfes Tomatencurry. Alle Rezepte sind wie in Teil 1 angekündigt aus dem Kochbuch Indien von Pushpesh Pant. Tina von Foodina … Weiterlesen →

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Veröffentlicht unter Gemüse, Indisch | 11 Kommentare

Insalata Primavera – Frühlingssalat mit Erbsen und Ziegenkäse

Publiziert am 25. März 2013 von Simone

Da ich noch nicht genug von Ziegenkäse habe und der Markt gerade die zartesten Pflänzchen, die die Welt gesehen hat, im Angebot hat, gibt es heute einen wunderhübschen und ebenso leckeren Salat. Mit ein paar Handgriffen zubereitet und die wohl … Weiterlesen →

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Veröffentlicht unter Gemüse, Hülsenfrüchte, Salate, Vorspeisen | 4 Kommentare

Burrata mit Zitronenmangold und Rote Beete-Salat

Publiziert am 12. März 2013 von Simone

Der erneute Wintereinbruch muss irgendwie überbrückt werden und deshalb zaubere ich hiermit einfach ein wenig Farbtherapie auf den Teller. Heute also Gemüse satt und so farbig bunt, dass man wohl kaum widerstehen kann. Ich liebe diese Kombi aus herrlich weicher … Weiterlesen →

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Veröffentlicht unter Gemüse, Italienisch, Käse, Kräuter und Sprossen, Nüsse und Kerne | 29 Kommentare

Gelbe Linsen-Couscous-Pfanne

Publiziert am 24. Februar 2013 von Simone

Ich nutze eine kurze Indien-Pause heute mal für ein orientalisch angehauchtes Gericht. Aber keine Angst, die Indien-Kochsause geht nach Teil 1 und Teil 2 bald in die 3. Runde. Diese fix gemachte leckere und gesunde gelbe Linsen-Couscous-Pfanne will ich euch … Weiterlesen →

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Veröffentlicht unter Gemüse, Hülsenfrüchte, Kräuter und Sprossen, Nüsse und Kerne, Orientalisch, arabisch, mittlerer Osten | 10 Kommentare

Indisch Kochen Teil 1

Publiziert am 31. Januar 2013 von Simone

Ich habe euch ja bereits das Buch Indien Das Kochbuch von Pushpesh Pant beim Rezept für gefüllte grüne Chilischoten mit Tamarinde vorgestellt und versprochen, dass ich euch noch weitere Gerichte daraus zeige. Ich hoffe ihr hattet bis jetzt Geduld, denn … Weiterlesen →

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Veröffentlicht unter Früchte, Gemüse, Indisch | 11 Kommentare