Archiv der Kategorie: Fleisch

Indisch Kochen Teil 2

Publiziert am 12. Februar 2013 von Simone

Heute geht’s weiter mit der indischen Kochsauße. Schließlich habe ich euch beim letzten Mal Paneer mit Erbsen, Pfefferhähnchen aus Chettinad und Lamm-Kebabs versprochen. Außerdem passen die Dips und Chutneys aus dem ersten Teil ganz hervorragend zu den Kebabs. Die Sache … Weiterlesen →

Print Friendly
Veröffentlicht unter Fleisch, Huhn, Indisch, Käse | 17 Kommentare

Glasnudelsalat mit Hackfleisch – Suchtgefahr!

Publiziert am 25. April 2012 von Simone

Bei der Suche nach neuen Geschmackserlebnissen bin ich auf ein verdammt leckeres Highlight gestoßen, nämlich auf diesen tollen Glasnudelsalat, gesehen bei Christina von New Kitch on the Blog. Ich liebe den süß-sauren, würzigen, erfrischenden, knackigen Geschmack dieses Salats! Und dazu … Weiterlesen →

Print Friendly
Veröffentlicht unter Asiatisch, Fleisch, Gemüse, Kräuter und Sprossen | 50 Kommentare

Pfefferragout mit Kartoffelstampf

Publiziert am 24. Januar 2012 von Simone

Bei uns gibt es nicht sehr oft Fleisch, weil wir lieber in Maßen statt in Massen Fleisch konsumieren wollen, aber ab und zu überkommt es uns und dann muss was richtig würzig deftiges her. Gulasch kennt jeder, aber dieses Ragout … Weiterlesen →

Print Friendly
Veröffentlicht unter Fleisch, Gemüse | 18 Kommentare

Ente mit Linsen

Publiziert am 17. Dezember 2011 von Simone

Lange war ich nicht mehr hier. Die Osteria in der ich seit 8 Monaten arbeite nimmt mich ganz unter Beschlag, aber das heißt nicht, dass es hier keine Rezepte und Fotos mehr gibt. Ich koche weiterhin auch zu Hause leckere … Weiterlesen →

Print Friendly
Veröffentlicht unter Fleisch, Französisch, Hülsenfrüchte, Kartoffeln, Kräuter und Sprossen | 37 Kommentare

Crostini mit Tatar

Publiziert am 12. Oktober 2011 von Simone

Eines meiner Lieblingsbücher ist Polettos Kochschule. Die Rezepte gelingen mir immer auf Anhieb, sind toll kombiniert und sowas von lecker. Darin schmöcker ich häufig, wenn ich Inspiration für ein Menü brauche. So geschehen bei diesen Crostinis mit Tatar, die mir … Weiterlesen →

Print Friendly
Veröffentlicht unter Fleisch, Vorspeisen | 4 Kommentare