Archiv der Kategorie: Eis

Zimtblüten-Eis und dazu Crêpes Suzette

Publiziert am 14. November 2011 von Simone

Ich wollte mir schon längst eine schöne neue Eismaschine mit Kompressor zugelegt haben, tja und was ist?! Nix!!! Eisbattle also immer noch mit meiner Null-Acht-Fünfzehn-Eismaschine! Wie soll das nur weiter gehn?! Arthurs Tochter und Chef Hansen machen sich bestimmt schon … Weiterlesen →

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Olivenöl-Zitronen-Eis

Publiziert am 1. September 2011 von Simone

Das Eis-Battle mit Chef Hansen geht in eine neue Runde! Nach derben Rückschlägen mit Braunem Butter-Eis – ich weiß bis heut nicht was da schief gelaufen ist – bin ich mit dem total leckeren Olivenöl-Zitronen-Eis von David Lebovitzs’ Perfect Scoop … Weiterlesen →

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Gegrillter Pfirsich mit Basilikum-Zitronenmelisse-Pesto und Basilikum-Eis

Publiziert am 29. Juli 2011 von Simone

Der Titel macht schon ordentlich was her, aber das Geschmackserlebnis ist wirklich ein Traum aus Aromen! Und das Eis erst! Das hatte ich schon die ganze Zeit im Hinterkopf als ich bei Chef Hansen davon gelesen hab und da wir … Weiterlesen →

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Gianduja-Eis

Publiziert am 13. Juli 2011 von Simone

Nachdem ich mich mit meiner Eismaschine wieder versöhnt habe, was beim Heidelbeer-Mascarpone-Eis nachzulesen ist, habe ich mich mal nach Büchern über Eis umgeschaut. Viele Blogger, wie Paule von paules ki(t)chen, Moey von moey’s kitchen und Alex von Chef Hansen schwören … Weiterlesen →

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Heidelbeer-Mascarpone-Eis mit Veilchen-Sahne

Publiziert am 10. Mai 2011 von Simone

Ich hatte mir ja schon fast die Zähne an meinem Gefrierakku-Rühr-Gerät aka Eismaschine ausgebissen und sie sollte quasi schon auf den Müll wandern, weil für ungenügend beurteilt. Auch andere Bloggerkollegen sind von der Akkumethode nicht begeistert und auf der Suche … Weiterlesen →

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