Monatsarchive: Oktober 2012

Semifreddo mit Kürbiskernkrokant

Die Kürbissaison ist in vollem Gange und auf den Blogs tummeln sich Kürbisrezepte ohne Ende. Kürbiskerne dagegen führen wohl eher ein Schattendasein. Und nur wenige scheinen zu wissen, dass sich auch herrliche Süßspeisen aus den hübschen grünen Kernen zaubern lassen. … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Desserts, Eis, Nüsse und Kerne | 29 Kommentare

Tomatenbutterbrot = Lieblingsbrot

Heike sucht die liebsten Brotbeläge. Für mich gibt es da eine wahrhaft eingebrannte Kindheitserinnerung, nämlich Tomatenbrot. In den Sommern, als meine Mama wenig Lust zum Kochen hatte, dafür aber reife, pralle und süße Tomaten in Hülle und Fülle am Stock … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Brot, Gemüse, Vegetarisch | 22 Kommentare

Heute mal Indisch: Gefüllte grüne Chilischoten mit Tamarinde

Indien ist ein großes Land und genauso vielfältig und umfangreich ist seine Küche. Ich habe zwar schonmal das ein oder andere indisch angehauchte Gericht gekocht und besitze auch viele Gewürze, die man in Indien häufig verwendet, aber so richtig eingestiegen … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Gemüse, Vegan | 11 Kommentare