Monatsarchive: Februar 2012

Kürbissuppe und knuspriger Blumenkohl mit Spinat-Dip

Publiziert am 24. Februar 2012 von Simone

Nachdem ich vor kurzem mit einer fiesen Grippe zu kämpfen hatte gibt es heute nochmal ne extra Gemüseration! Man muss ja tun was man kann, um die Vitamin- und Mineralspeicher wieder aufzufüllen. Wobei es mich im Moment auch ganz arg … Weiterlesen →

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Geröstetes Wurzelgemüse mit Kapernvinaigrette

Publiziert am 16. Februar 2012 von Simone

Und schon wieder ein Ottolenghi. Für Gemüseliebhaber einfach wie gemacht. Die Vinaigrette verleiht den schnöden Wurzeln ein erfrischend würziges Gewand. Das Schöne an diesem Rezept ist mal wieder die Einfachheit des Ofengemüses. Waschen schälen, würzen. Den Rest macht der Ofen. … Weiterlesen →

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Der Valentinstags-Tipp

Publiziert am 14. Februar 2012 von Simone

Ich wünsche euch und euren Lieben einen schönen Valentinstag! Liebt und respektiert euch immer wie an diesem Tag! Und weil heute Abend bestimmt der ein oder andere Wein geöffnet wird habe ich einen netten Trick, wie ihr das Öffnen zu … Weiterlesen →

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Scharf-würziger Tofu mit Basmatireis

Publiziert am 9. Februar 2012 von Simone

Ich weiß, es gibt viele die Tofu nicht mögen. Für mich ist Tofu aber eine echt leckere Sache, wenn man ihn gut zubereitet. Eine wirklich oberwürzige Zubereitungsmethode hab ich in Ottolenghis Genussvoll vegetarisch gefunden. Mit diesem Tofugericht konnte ich sogar … Weiterlesen →

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