Monatsarchive: August 2011

Foodblogger-Treffen in Würzburg

Publiziert am 28. August 2011 von Simone

Liebe Leute, ich hab euch zu verkünden, dass vor einigen Tagen über facebook total spontan ein Foodbloggertreffen in Würzburg ausgerufen wurde. Ruck-Zuck haben einige Blogger ihr Interesse verkündet und einige haben bereits ihre Terminwünsche über das Doodle von Petra von … Weiterlesen →

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Schoko-Beeren-Torte mit Vanillequarkcreme

Publiziert am 26. August 2011 von Simone

Buttercreme – Schwamm drüber! Heute geht es eine Spur leichter und entspannter zu! Und solange noch frische Beeren zu haben sind, solltet ihr euch mit dieser Torte sputen. Beeren, eine leichte Quarkcreme und herrlich saftiger Schokoboden passen einfach zu gut … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Desserts, Kuchen und Gebäck | 49 Kommentare

Orange-Swiss-Meringue-Buttercream-Triple-Chocolate-Layer-Sponge-Cake oder ein amerikanischer (Alb-)Traum?

Publiziert am 23. August 2011 von Simone

Wer von sich behaupten kann er hat noch nix total Verrücktes und Beklopptes in seiner Küche angestellt, der verschwindet jetzt lieber ganz schnell wieder! Heute geht’s hier nämlich um Dinge, die ein großes Quäntchen oder besser gesagt ein gaaaanz großes … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Kuchen und Gebäck | 32 Kommentare

Ricotta-Angolottis mit Zitronensoße

Publiziert am 19. August 2011 von Simone

Herrlich sommerlich frische Agnolottis! Heute gibt’s mal was für Nudel-Freaks! Bei einem Praktikum im Restaurant Philipp in Sommerhausen habe ich eine tolle neue Pastaform für mich entdeckt. Man kommt ganz ohne Ausstechen aus und die gefüllten Nüdelchen machen optisch ganz … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Früchte, Pasta, Gnocchis, Polenta und Co. | Verschlagwortet mit , , , | 26 Kommentare

Schweinebauch mit Fenchel

Publiziert am 15. August 2011 von Simone

Nachdem es gestern eine eher schmale Variante mit Speck gab, kommen heute die richtigen Sachen dran! Gebratener Schweinebauch mit knuspriger Speckkruste und Fenchel-Karotten-Gemüse. Fenchelsamen bringen ordentlich Geschmack an den Bauch, das Fleisch ist saftig und weich und die Kruste ist … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Fleisch, Gemüse | 8 Kommentare