Monatsarchive: August 2011

Foodblogger-Treffen in Würzburg

Liebe Leute, ich hab euch zu verkünden, dass vor einigen Tagen über facebook total spontan ein Foodbloggertreffen in Würzburg ausgerufen wurde. Ruck-Zuck haben einige Blogger ihr Interesse verkündet und einige haben bereits ihre Terminwünsche über das Doodle von Petra von … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Allgemein | 13 Kommentare

Schoko-Beeren-Torte mit Vanillequarkcreme

Buttercreme – Schwamm drüber! Heute geht es eine Spur leichter und entspannter zu! Und solange noch frische Beeren zu haben sind, solltet ihr euch mit dieser Torte sputen. Beeren, eine leichte Quarkcreme und herrlich saftiger Schokoboden passen einfach zu gut … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Desserts, Kuchen und Gebäck | 51 Kommentare

Orange-Swiss-Meringue-Buttercream-Triple-Chocolate-Layer-Sponge-Cake oder ein amerikanischer (Alb-)Traum?

Wer von sich behaupten kann er hat noch nix total Verrücktes und Beklopptes in seiner Küche angestellt, der verschwindet jetzt lieber ganz schnell wieder! Heute geht’s hier nämlich um Dinge, die ein großes Quäntchen oder besser gesagt ein gaaaanz großes … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Kuchen und Gebäck | 34 Kommentare

Ricotta-Angolottis mit Zitronensoße

Herrlich sommerlich frische Agnolottis! Heute gibt’s mal was für Nudel-Freaks! Bei einem Praktikum im Restaurant Philipp in Sommerhausen habe ich eine tolle neue Pastaform für mich entdeckt. Man kommt ganz ohne Ausstechen aus und die gefüllten Nüdelchen machen optisch ganz … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Früchte, Pasta, Gnocchis, Polenta und Co., Vegetarisch | Verschlagwortet mit , , , , , | 26 Kommentare

Schweinebauch mit Fenchel

Nachdem es gestern eine eher schmale Variante mit Speck gab, kommen heute die richtigen Sachen dran! Gebratener Schweinebauch mit knuspriger Speckkruste und Fenchel-Karotten-Gemüse. Fenchelsamen bringen ordentlich Geschmack an den Bauch, das Fleisch ist saftig und weich und die Kruste ist … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Fleisch, Gemüse | 9 Kommentare