Monatsarchive: Juli 2011

Gegrillter Pfirsich mit Basilikum-Zitronenmelisse-Pesto und Basilikum-Eis

Der Titel macht schon ordentlich was her, aber das Geschmackserlebnis ist wirklich ein Traum aus Aromen! Und das Eis erst! Das hatte ich schon die ganze Zeit im Hinterkopf als ich bei Chef Hansen davon gelesen hab und da wir … Weiterlesen

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Avocado-Ziegenkäse-Salat

Ziegenkäse, meine neue Leidenschaft! Früher war er mir verhasst – heute hab ich ihn zum Fressen gern und deshalb kommt er in einer herrlich fruchtig süß pikanten und cremigen Variante auf den Tisch! Easy und schnell gemacht, was will man … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Gemüse, Käse, Salate, Vegetarisch | 17 Kommentare

Maracuja-Shortbread

Dieses Rezept stammt noch aus meiner Keksbackphase im Frühjahr, was meiner Waage damals gar nicht gefallen hat und meinen Hosen erst recht nicht. Gut, ich habs halt auch ein klein bißchen übertrieben. Jede Woche 2 bis 3 Kekssorten zu backen … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Früchte, Kekse und Plätzchen | 23 Kommentare

Mediterrane Gemüsetarte mit Ziegenkäse

Tja, nachdem ich bisher noch nichts aus Genussvoll vegetarisch gekocht habe, es aber schon groß angekündigt hatte: Heute endlich mal ein Ottolenghi!!! Naja, eigentlich hab ich es diesmal auch wieder nicht so wirklich geschafft, nur so mehr oder weniger! Ich … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Deftiges Gebäck, Tartes und Quiches, Gemüse, Vegetarisch | 40 Kommentare

Gianduja-Eis

Nachdem ich mich mit meiner Eismaschine wieder versöhnt habe, was beim Heidelbeer-Mascarpone-Eis nachzulesen ist, habe ich mich mal nach Büchern über Eis umgeschaut. Viele Blogger, wie Paule von paules ki(t)chen, Moey von moey’s kitchen und Alex von Chef Hansen schwören … Weiterlesen

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