Monatsarchive: April 2011

Rumpsteak mit weißen Bohnen und hausgemachter Kräuterbutter

Publiziert am 29. April 2011 von Simone

Gerade geht hier und hier und anderswo die vegetarische Welle durch die Blogs. Ob das wohl am Frühling liegt? Manche Blogs haben sich sogar völlig der vegetarischen Küche verschrieben wie der von Mestolo. Und weil das wundervolle Kochbuch von Ottolenghi … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Fleisch, Hülsenfrüchte, Selbstgemacht | Verschlagwortet mit , , , | 18 Kommentare

Himbeer-Berberitzen-Essig und Thymian-Honig-Essig

Publiziert am 28. April 2011 von Simone

Verschiedenste selbstgemachte Essigsorten tummeln sich bereits in den Blogs von Steph, Lisa und einigen anderen Bloggerkollegen. Für meine Varianten hab ich mich aber ein wenig an Nicole Stichs Buch Geschenke aus der Küche gehalten. Wer gerne mal was Selbstgemachtes verschenkt, … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Essig und Öl, Selbstgemacht | Verschlagwortet mit , , , | 13 Kommentare

Grüne Sellerieravioli mit Thymianbutter

Publiziert am 17. April 2011 von Simone

Schon als kleines Kind habe ich meiner Oma fasziniert zugeschaut, wenn sie auf ihrem großen runden Holzbrett Eier-Bandnudeln gemacht hat. Sie hatte dafür lediglich ein normales Nudelholz zur Verfügung, aber ihre Nudeln waren trotzdem super dünn. Nach aussichtslosem Kampf – … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Gemüse, Italienisch, Pasta, Gnocchis, Polenta und Co. | Verschlagwortet mit , , , , , | 18 Kommentare

Schokokekse mit Karamell

Publiziert am 13. April 2011 von Simone

Vor kurzem gab’s bei uns herrlich knackige Schokoladenkekse. Seit die Kekse verputzt sind fragt mein Mitesser alle paar Tage nach, ob ich denn diese Schokokekse nicht mal wieder backen möchte! Ãœbrigens habe ich von den Keksen vielleicht grade mal 3 … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Kekse und Plätzchen | Verschlagwortet mit , , | 16 Kommentare

Selleriegnocchis mit Safransößle

Publiziert am 9. April 2011 von Simone

Ich bin ja vor kurzem dem Wunsch des lieben Alex von Chef Hansen nach Pfannenfladenbrot gefolgt und weil’s Wetter heut so schö’ ist hab ich mir gedacht es gibt mal wieder was nach seinem Gusto! Er hat sich nämlich die … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Fonds und Saucen, Gemüse, Pasta, Gnocchis, Polenta und Co. | Verschlagwortet mit , , , | 10 Kommentare